「タモさん流★冷奴」は醤油じゃなく“塩”で!薬味の味も香りもダイレクトで王道のおいしさ♡【タモリレシピ】 (2022年5月13日) - Excite Bit コネタ 「タモさん流★冷奴」は醤油じゃなく“塩”で!薬味の味も香りもダイレクトで王道のおいしさ♡【タモリレシピ】 (2022年5月13日) Excite Bit コネタ (出典:Excite Bit コネタ) |
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夏に食べたくなる冷奴。もともとシンプルな料理ですが、タモリさんの好みはより素材の味が
感じられる調味みたい。たっぷり薬味をのせたら、しょうゆはかけません。塩、塩です!
爽やかな薬味と豆腐自体の豊かな大豆の風味がダイレクトに楽しめますよ。
https://news.livedoor.com/article/detail/22158085/
スイカ
焼き鮎
カツオのタタキ
ゆでたまご
>>12
ゆでたまごにはアジシオ
舞茸の天ぷら
赤飯
トンカツ
これは塩が圧倒的にうまい
冷やしトマト
野菜は基本ちょっとの塩で蒸したのが一番美味しい気がする
焼き鳥
山菜の天ぷら
キスの天ぷら
豚バラは塩以外あり得ない
枡酒に塩を試してみたけど美味さがわからん
地元スーパーが「塩で食べる寿司」って塩付きパック寿司売ってるけど
ぶっちゃけ生臭い…雰囲気だけ高級気取るなや
おにぎり作るときはご飯に塩必須だった
豚バラは脂身のあまさ感じるからタレだとどぎつくなっちゃうな
旨い牛肉
ヒマラヤの岩塩使えばなんでも旨い
穴子の天ぷら
焼き魚
醤油とかだと匂いが強すぎて
魚の風味が消されて醤油味の魚になる
パンが意外と旨い
まあまず刺身だよな
本マグロをゲランの塩をちょいと振りかけて舌鼓
もう醤油みたいな下品な味には戻れない
焼肉
甘ったるいタレなんて論外
肉の旨味は塩で生きる
餃子
酢に塩胡椒を入れたタレが至高
>>75
ゲランの塩ってゲランドのこと?wwwwww
ほとんど塩でいい
レバーも皮も塩うまいだろ
ごまかすなよ
納豆は塩が良いらしいな
前にTVで納豆マニア人が言ってた
砂肝
>>86
それだ
食わないけど日本酒だな
旨し
納豆
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