カレー > カレーライス カレーライスは、カレーを米飯にかけて食べる料理。日本独自の進化を遂げたオリジナルスタイルのカレーライスも数多く存在する。 インド料理を元イギリスで生まれ、日本は明治時代イギリスから伝わり、日本で独自変化した料理である。 イギリスでは「curry and
78キロバイト (10,869 語) - 2022年6月6日 (月) 09:35
たまに入れる 納豆も...

1 muffin ★ :2022/06/25(土) 20:55:52.73
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2022.06.25 20:00

北川景子が、6月24日放送の『スッキリ』(日本テレビ系)でカレーへのこだわりを語った。

北川は、元プロ野球選手・イチローの本に「大事なことがあるときの朝にカレーを食べるといい」と書かれていたのを読んで、「そこから、大事な日の朝はカレーです」とコメント。

カレーには、マッシュルームを入れるほか「生卵が欠かせない」という。

卵について「全部、割り入れちゃいます。白身もマイルドになっていい。最初は入れないで普通に食べて、半分ぐらいになったときに入れる。ちょっと味を変えたくて」と生卵で “味変” するという。

生卵を入れたカレーを味わった北川は、「ごはんがまろやかになる。食べやすい。おいしい」と笑顔だった。

北川がカレーに生卵を入れるという話に、SNSでは大きな反響が寄せられた。

《カレーに生卵なのって関西に多いのかぁー 知らんかったぁ~ 子供の頃はよく入れてたなぁ~》
《みんなじゃないけど、関西人って、カレーに生卵入れるよね うちの、大阪の親戚も入れてた》
《北川景子さんも!生卵カレーするって!! ほらぁ!!! 今まで1人以外には否定され続けてたけどほらぁぁぁぁぁ!》
《カレーの生卵トッピング 子どもの頃やってました。 辛口カレーが甘口になって美味しかった記憶あります》
《カレーに生卵はカレーじゃなくなるから嫌だな》

「関西では、大阪・難波にあるカレーライスの名店『自由軒』が、生卵を入れたカレーでおなじみです。何度もドラマ化されている作家・織田作之助の小説『夫婦善哉』に同店のカレーが出てくることでも知られます。

2018年9月13日放送の『秘密のケンミンSHOW』(日本テレビ系)では、久本雅美さんが、『カレーに生卵を入れるのは、私らは普通』とコメント。ケンドーコバヤシさんも『僕らは普通なんですけど、(関西以外では)驚きなんですかね』と意外そうでした。

兵庫県出身ののんさんも、2020年11月21日放送の『のんのにっぽんのごはん』(文化放送)で『カレーに生卵は好きです』と答えていました」(芸能ライター)

「カレーに生卵」は関西ではポピュラーなのだ。




29 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 21:02:30.44
4 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 20:57:43.58
そりゃ生卵は欠かせないだろ

(出典 askul.c.yimg.jp)

15 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 20:59:50.55
>>4
自由軒はベチャッとしたドライカレーってイメージや

6 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 20:58:38.22
冷やし中華にマヨネーズを入れるのは俺だけだろうな

9 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 20:59:15.69
カレーに納豆をぶち込みます♪

11 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 20:59:25.68
牛、豚カレーだったら他人丼だよね

20 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 21:00:35.37
>>11
生卵一個入れただけでカレーが他人丼に早変わりって
言ってるのは世界でもお前だけだろうな

12 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 20:59:29.98
千日前の自由軒とかが生卵入れてるからって
関西のカレー文化が全部そうじゃない
東京のラーメン屋って全部二郎系?ってくらいの偏見

26 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 21:02:11.31
>>12
言うてもウチの家はカレーに生卵入れてたよ
あとウスターソース

自分が卵料理全般が好きじゃないんだと気づいたら入れんようになったけど

13 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 20:59:34.51
一番旨いのは卵かけご飯にカレー

17 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 21:00:11.70
わいは目玉焼きや、白身あんま混ざらんでほしい

19 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 21:00:30.92
エッグいわぁ

42 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 21:06:16.59
>>19
評価なし

23 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 21:01:24.04
マイルドにするてことかな なら、カレー食うなよw

36 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 21:04:35.70
>>23
マイルドなカレーが食べたいのよ

25 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 21:02:00.02
好きに食え

30 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 21:02:41.33
カレーにソース
イカ天にもソース
炒飯にもソース

37 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 21:04:45.92
子供が食べやすい様に生卵を入れることはあるなあ
自分が子供の時そうだったし(両親とも関東で関西とは縁なし)

38 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 21:04:48.75
せっかくいろいろ頑張って作ったカレールーが
薄まって台無しになりそうだな

53 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 21:08:16.71
>>38
中本の辛い蒙古タンメンも卵とかチーズ入れたら味がまろやかに
なるって入れる人もいるわけで「計算された辛さに卵やチーズ
は邪道」ではなく好きに食わせろってしか感じない

44 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 21:06:29.98
Netflixで怪物くん見てたらインド設定で卵かけたカレーが出てきて笑った

52 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 21:08:05.95
今日はじめてカレーに卵いれたらうますぎた

56 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 21:09:26.62
実家では、ゆで卵刻んだのを入れてたなあ。

58 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 21:09:52.01
オロナミンCに生卵入れるのは
一般的だが・・

カレーは・・

60 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 21:10:11.79
オレ四国出身だけど逆だわ
地元で食ってる時は生卵入れるやつなんて見たことなかった

就職で神奈川行って大規模な社員食堂で昼飯食ってる時に
カレーに生卵を普通に入れて食ってるの見て衝撃だったわ

65 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 21:11:42.30
>>60
それ生卵を食べたいというより、卵=栄養があるタンパク質取れたみたいな謎の安心感だと思う
肉の代用というか

61 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 21:10:20.69
つーか日本人生卵好き過ぎだろ
生で食べるの日本人くらいだろ

でもすき焼きに生卵は美味い

85 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 21:19:29.84
>>61
あれも正直意味わからん>すき焼き生卵
すき焼きっておかずとして食べるから味濃いままでいいし

67 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 21:12:32.16
まず北川景子が関西出身だと初めて知った

70 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 21:13:49.57
熱い米に熱いカレーかけると熱くて食うのに時間かかるので
急いでる時は米を冷まして早く食えるように生卵を混ぜて食う

71 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 21:13:52.43
関西の人ってカレーだっつってドライカレー出すよね
生卵も絶対乗せるし

75 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 21:16:53.58
マイルドにしてどーすんだよ
カレーにマイルドをもとめる!?

81 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 21:17:46.93
88 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 21:20:24.12
>>81
結構全国的に肯定されてんのね

83 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 21:18:02.65
生卵苦手だから温玉のせる派

86 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 21:20:00.71
ドライカレー限定じゃないの?

91 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 21:20:57.93
関西行ったら上等カレー食うけど生卵ついてないな

93 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 21:21:32.59
自由軒のカレー懐かしいな
大して美味しくもないけど
洋食屋のレトロな雰囲気を味わうだけの店

94 名無しさん@恐縮です :2022/06/25(土) 21:21:41.99
おいしいで!