野家ホールディングスの子会社である株式会社𠮷野家(英文社名:YOSHINOYA CO., LTD.)が運営する。 愛称は「吉牛(よしぎゅう)」(後述)。 𠮷野家は、1899年(明治32年)に東京・日本橋で創業された。創業者・松田栄吉が大阪府西成郡野田村字吉野(現在の大阪市福島区吉野
171キロバイト (24,008 語) - 2023年4月28日 (金) 22:06
ダシタ・昆布だし・白ワインがあればなんちゃってが出来るw

1 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:18:16.896 ID:JDLL6fzu0.net
めんつゆ×砂糖×水を混ぜる
フライパンに流し込む
牛肉を投入する
煮込んで終わり




41 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:30:59.553 ID:LwIcKMOK0.net
>>1の苗字が吉野ってことだろ?

74 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 17:37:27.797 ID:HcXrBUTXa.net
>>1
白ワインが入ってないやり直し!

2 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:18:57.843 ID:BxOTDtMo0.net
たまねぎ

7 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:19:31.015 ID:JDLL6fzu0.net
>>2
玉ねぎ忘れてた
それも入れる
隠し味にスパイスはブラックペッパーだ

4 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:19:06.382 ID:zvlxjjs80.net
ただの牛丼じゃねえか

8 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:19:39.892 ID:9l23m2jjd.net
それはお前の牛丼で吉野屋の牛丼じゃないだろ

9 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:19:47.947 ID:iZ7mrW/l0.net
玉ねぎと紅生姜も追加しろ!

13 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:20:14.695 ID:JDLL6fzu0.net
>>9
紅コショウ追加する

11 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:20:12.358 ID:sNm6b/sXd.net
おれよく再現するけど多分少量の生姜と柑橘系のなにかが入ってる

12 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:20:14.049 ID:wpcRhcVE0.net
それじゃ甘すぎるだろ
ダシダ使うといいって聞いた

50 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:36:10.648 ID:lVFhzsIq0.net
>>12
こだわるならそれだろうけどめんつゆとかほんだしで充分だわ

14 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:20:15.045 ID:SJGV7+ur0.net
ダシダあればいける

15 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:20:46.263 ID:JDLL6fzu0.net
>>14
調べてみる

17 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:21:40.819 ID:JDLL6fzu0.net
ほんだしでよくね?

19 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:22:26.162 ID:wpcRhcVE0.net
>>17
あれカツオ出汁じゃん

20 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:22:31.247 ID:JDLL6fzu0.net
めんつゆ×砂糖×水×ほんだしを混ぜる
フライパンに流し込む
牛肉×縦に切ったたまねぎを投入する
煮込んで丼に紅生姜を盛り付けて終わり

完成

45 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:32:02.270 ID:OumZXwS8M.net
>>20
材料だけじゃん1人前の必要量はよ

46 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:32:52.300 ID:JDLL6fzu0.net
>>45
牛肉180g たまねぎ一玉 ぐらいだろ

21 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:23:37.364 ID:Ds/WahYZM.net
分量は?

23 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:24:08.419 ID:JDLL6fzu0.net
>>21
直感でいい
感覚だ

24 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:24:59.863 ID:JdGcMum00.net
冷凍でよくね?

25 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:25:34.346 ID:JDLL6fzu0.net
>>24
頭悪そう
少ないし別に美味しくないし割高

31 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:27:22.277 ID:JdGcMum00.net
>>25
その美味しくないものは店と同じものを工場で詰めてるだけだが?

27 哲学ニュースnwk💕入信済み(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ :2023/04/30(日) 15:26:46.176 ID:pyIgz9k40.net
>>24
頭良さそう
時短になるしいいね

26 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:26:36.403 ID:zYDW3bWWd.net
ワインも入ってるはず

29 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:27:09.334 ID:JDLL6fzu0.net
>>26
赤?白?
なんか高く付きそう

60 【; ´∀`】< 雨合羽蒸れ蒸れ… :2023/04/30(日) 15:51:06.289 ID:rqdKsAkk0.net
>>26
これTVの取材で広報担当が答えてた
白ワインなんだと

30 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:27:15.574 ID:F1MzIrnT0.net
めんつゆをベースにする奴は大抵バカ

33 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:27:57.162 ID:0cETQ2uP.net
>>30
貧乏には重宝するんだよなあ

35 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:29:41.866 ID:JDLL6fzu0.net
>>30
は?おまえは醤油使うのかよ

32 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:27:44.026 ID:SmATyRR+0.net
麵つゆを等倍に薄める
生姜チューブ大さじ2入れる
肉と玉ねぎぶち込む
灰汁を取ったら麺つゆと同じ量のすき焼きのたれ入れる
玉ねぎがお好みの色に透けたら出来上がり
キャイーン天野がこれで再現してた

40 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:30:46.628 ID:JDLL6fzu0.net
>>32
たすかる

36 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:29:53.215 ID:8M4ANQDnM.net
普通に吉野家に行った方が良いな

38 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:30:32.409 ID:+dFd+QSv0.net
冷凍の牛丼の素って
なんでご飯茶碗サイズなんだろう

47 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:33:28.907 ID:JDLL6fzu0.net
>>38
少なすぎるからかわん

39 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:30:44.526 ID:Kp+AzTJk0.net
吉野屋の冷凍パックで良くね?

44 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:31:59.232 ID:JDLL6fzu0.net
>>39
よくない

49 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:33:55.736 ID:dUgvSeaSp.net
わりとマトモなレシピだった

54 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:38:44.477 ID:sNm6b/sXd.net
>>49
全然そんなことない

51 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:36:29.044 ID:8Oeb3bk1r.net
吉野家でも流石にみりんくらい入ってるだろ

52 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:37:00.745 ID:JDLL6fzu0.net
>>51
買ってみる

53 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:37:48.903 ID:8Oeb3bk1r.net
>>52すまんよく考えたらめんつゆにみりん入ってるわ

56 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:42:15.503 ID:DD+f3SWRa.net
並盛で牛肉80g200円
玉ねぎ1/4個で20円くらいかかるだろ

150円で家事労働30分削減出来ると考えたら
牛皿370円で買ってきたほうが良くないか

62 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:56:12.390 ID:EfsBMd3R0.net
牛丼は自炊の中でもトップクラスにC/P悪い

63 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 15:59:17.715 ID:D/DJagNCM.net
コストパフォーマンスてそうやって書くのか!

64 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 16:02:05.317 ID:JVAbmVNr0.net
アメリカ産牛肉
ダシダ
白ワイン

このへんが揃わないと無理なのでめっちゃコスパ悪い
オージーで作ると固くなるし和牛だと煮込んだら肉感がなくなる

65 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 16:04:30.104 ID:JDLL6fzu0.net
>>64
さんくす

67 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 16:10:22.148 ID:+dFd+QSv0.net
>>64
昔狂牛病騒ぎのとき
アメリカ牛使えないくらいなら豚肉使うわって社長が言ってたっけ

69 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 16:11:56.334 ID:Q+4trDT4d.net
>>67
言ってたというかまじで豚丼しかなかったからな

71 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 16:28:14.915 ID:AEHHmWnGF.net
あの薄くて柔らかい牛肉どこで売ってるんだろ

72 【; ´∀`】< 雨合羽蒸れ蒸れ… :2023/04/30(日) 16:45:12.393 ID:rqdKsAkk0.net
>>71
それがね、当時のアメリカ産の赤身と脂身がはっきりしてるバラ肉薄切りに近い肉質のがドラッグストアに売ってたんよ
それもオーストラリア産
一度沸騰させてアク抜いた後にとろ火で沸騰の泡が出ない温度で1時間煮込んで火を止めて一度温度下げて味を染み込ませてから再加熱したら手間かけた分店より旨く感じて牛丼だけでは飽き足らず冷凍うどん買ってきて肉うどんも堪能したw

73 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/04/30(日) 17:36:59.080 ID:HcXrBUTXa.net
吉野家の冷凍レトルトをお湯に投入