郷土料理
郷土料理（きょうどりょうり）とは、その地域に根付いた産物を使い、その地域独自の調理方法で作られ、地域で広く伝承されている地域固有の料理。発祥時期などで、どの範囲を郷土料理とみなすかは意見が分かれる（後述）。名物料理であっても、地域振興のために作り上げもしくは宣伝を行う「ご当地グルメ」や特定の企業が提供する料理、土産菓子などとは異なる。…
6キロバイト (860 語) - 2022年12月5日 (月) 06:59

（出典 skyticket.jp）


豚丼

1 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:10:33.93ID:k1WoMxN70
北海道料理…？




4 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:11:40.28ID:9jtbRLcMd
ジンギスカン
ちゃんちゃん焼き
スープカレー

うまいぞ

8 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:13:11.46ID:jswh7pKDa
ザンギ、ジンギスカン、スープカレー、カレーラーメン、美唄焼き鳥、豚丼、インディアンカレー、ハセガワストアのやきとり弁当、ラッキーピエロ
くらいしか思いつかない
タラの芽の天ぷらとかたけのこの味噌煮を塩ホッケ食いながら酒飲むのがええと思うけど

16 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:16:46.80ID:kqh/saFi0
>>8
インデアンな

169 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:45:25.48ID:HO9IFS2yM
>>16
帯広市に住んでるが意地でもインディアンに行かないわ

ジャングルワンアパッチスパイスガーデンで十分

17 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:17:21.52ID:QOx0Arssd
蟹とかエビがブッ刺さってる味噌バターラーメンでしょ

21 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:17:58.83ID:ZRKJJeem0
>>17
高そう

18 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:17:22.53ID:jpXSfnnY0
ザンギと唐揚げの違いを説明できる道民いない説

25 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:19:42.80ID:pQsVsFJ0M
>>18
道民もどっちでもええと思ってるからセーフ
ザンギ作ると言えばザンギやし唐揚げ作った言えばそれは唐揚げや

36 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:22:51.50ID:jpXSfnnY0
>>25
哲学的やな

23 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:18:42.13ID:kw8plGx/d
北海道名物三連コンボ!

ドン!　甘納豆入り赤飯!
ドン!　栗の甘露煮入り茶碗蒸し!
ドン!　砂糖まぶしたフレンチドック!

30 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:21:17.37ID:qAcsKfhfp
>>23
他の茶碗蒸しって栗入ってないんか？

31 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:21:35.82ID:BmhuiAk00
>>30
普通は銀杏やろ

179 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:47:33.01ID:/f6N2tR80
>>23
赤飯は甘納豆入りじゃなきゃ食えない体になったわ
普通にこっちの方が美味いよ

184 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:48:21.97ID:31EMoaBr0
>>179
初めて甘納豆＆食紅の赤飯見た時は衝撃的やった

186 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:48:59.89ID:QI8YQSwP0
>>184
道外の赤飯は紅くないんか

197 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:49:58.19ID:31EMoaBr0
>>186
赤いけどあんな食紅で鮮やかなピンクやないで

37 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:23:24.70ID:kw8plGx/d
北海道は蕎麦の名物
ただし蕎麦汁は関西よりの辛くない甘めな味付けが多い

40 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:24:21.55ID:jswh7pKDa
>>37
幌加内が日本産のそば粉の9割くらいシェア占めてるんやっけか

39 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:23:35.40ID:LuQ8qydcd
味噌ラーメンも北海道料理やったか

42 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:24:48.81ID:kw8plGx/d
>>39
一番先に作ったのは北海道
但し別系列で東北も作ってる

どちらもコンセプトが異なるけど美味しいで

50 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:26:40.43ID:LuQ8qydcd
>>42
刺し身とか北海道だと新鮮やけど　北海道料理とは違うやろ

そばにしても

44 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:25:28.62ID:g3GrZuTea
北海道は素材が良いだけで
大した料理ないで

46 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:25:57.29ID:d22zw4hZ0
>>44
刺身最強やんけ

47 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:26:17.82ID:kw8plGx/d
>>44
北海道料理は全体的に甘めな味付けが多い
九州とはまた違った甘めな味付け

68 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:30:11.64ID:XN0iP9A40
>>47
九州四国から北海道に行ったやつ多いからその名残かな

75 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:31:24.61ID:kw8plGx/d
>>68
あと北海道はてんさい（砂糖大根）の産地でもあるから砂糖が豊富なのよね

45 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:25:55.84ID:DTd73k1j0
61 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:29:06.91ID:W1UdzagFa
>>45
ずっと疑問だったけどこれの北海道要素ってなんなんや？🤔

109 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:37:32.42ID:+EZM7rczM
>>61
そら北海道の模様よ

60 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:29:01.84ID:AMJUknLS0
観光民「なにこれ！？普通の回る寿司屋でも全然本州のと鮮度違うをだけど！！！」

これが全て

65 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:29:56.05ID:Mg2K26d1a
>>60
一部除く北陸と北海道の鮮度はガチ
食材が正義なんよね

74 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:31:16.65ID:QI8YQSwP0
>>60
居酒屋で会った人に札幌ならトリトンかなって言われたわ
でも店舗で当たりハズレあるって

80 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:32:25.82ID:kw8plGx/d
>>74
トータルで美味しいトリトンか道東食材特化の花まる辺りがオススメ

64 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:29:24.18ID:Q+xrhFuu0
焼き鳥っていう名前の豚の串焼きがあるんやろ？
逆やったっけ

70 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:30:40.22ID:/DQzO9NDd
>>64
焼き鳥弁当(豚バラ)やろ
そういえば福岡の焼き鳥も豚バラあるんよな

78 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:31:53.38ID:jswh7pKDa
>>64
焼き鳥(精肉)
っていう豚のバラ肉の焼き鳥にカラシ付けて食うのが室蘭やきとりや

79 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:32:20.11ID:QI8YQSwP0
>>78
函館もな

66 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:30:08.71ID:kw8plGx/d
日本酒は北海道も作ってる
全体的に魚介類特化の淡麗辛口が多い
魚介類に合って美味しいで
甘口好きなワイは肩身狭いけどｗ

82 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:32:37.63ID:fCmBhGVD0
>>66
札幌の店で勧めてもらった北海道産日本酒
確かにどれもうまかったわ

77 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:31:46.34ID:LuQ8qydcd
まあ実際　観光客も海鮮か味噌ラーメン目当てが多いしな


寿司だの海鮮は北海道料理か？言われたら違うけど

85 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:33:01.32ID:kw8plGx/d
>>77
塩ラーメンの聖地である函館もあるで

81 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:32:30.22ID:855QlMNB0
北海道は米がいまいち
最近は美味しくなってきたけど

98 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:36:01.13ID:jswh7pKDa
>>81
最近北海道米の方が美味くて新潟民が苦境に立たされてるってドキュメンタリーやってたで

102 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:36:50.00ID:31EMoaBr0
>>98
やっぱ転機はきらら397なんか

86 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:33:03.30ID:AMJUknLS0
アレでしょ？桃鉄で食物件にラインナップされてるのが大体そこの名物だよね

125 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:39:45.55ID:xTJX56SIr
>>86
あれめっちゃ覚えるよな
わんこそばとかずんだ餅とか

95 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:35:36.72ID:IQwlz63ia
ルイベって美味しいの？

105 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:37:04.64ID:pQsVsFJ0M
>>95
凍ってたの途中まで解凍したただの刺身やぞ
ワイは解けてる方が絶対美味いと思ってる

108 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:37:25.60ID:kw8plGx/d
観光で始めてジンギスカンを食うときは有名店で食ったほうが無難

何故なら道民が食うジンギスカンは大抵が美味しいけど臭いマトンだから

観光客向けのジンギスカン店はほぼ臭みが少ないラムだから初心者に優しい

115 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:38:19.65ID:uAqbSjBK0
>>108
ええこと聞いたわ
だるま行ってくるンゴ

119 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:38:40.97ID:31EMoaBr0
>>115
だるまは朝鮮総連やからやめた方がええで

111 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:37:43.73ID:kXgq/v5oa
三平汁ほどこで食えるのか

127 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:39:47.23ID:jswh7pKDa
>>111
冬に港町にある民宿なら食えるかもな
道南方面で

113 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:37:45.41ID:pQsVsFJ0M
アメリカンドッグに砂糖が当たり前の風潮嫌い
道民でも賛否やろあれ

123 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:39:18.48ID:kw8plGx/d
>>113
あれは道東の文化やからな
ワイも元道東民だけど昔はフレンチドックに砂糖はポピュラーつーかそれしかなかった。
逆にケチャップやマスタードつけると知ってカルチャーショック受けたｗ

121 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:38:41.62ID:Voop8depa
石狩鍋なんて大して旨くないし
鮭の骨がウザすぎて道民は食わんぞ

133 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:40:26.14ID:kw8plGx/d
>>121
石狩鍋はほぼ食わんな
良くて三平汁か味噌ぶち込んだ石狩鍋もどきやな

128 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:39:56.69ID:pQsVsFJ0M
お前らい も も ち忘れてないか？
こいつこそthe北海道やろ

140 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:41:41.14ID:/NakuMdJa
>>128
あげいもの方が好きなんや

162 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:44:29.16ID:pQsVsFJ0M
>>140
あげいももええな
やっぱ北海道は芋やわ

172 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:46:25.21ID:kw8plGx/d
>>162
ワイの好物はサッカリン入りのふかし芋ｗ
最近はサッカリンが無いから食えなくて寂しいｗ

132 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:40:23.62ID:855QlMNB0
道民限定なのかわからんけど嫁のマッマがポテサラに柿とか苺とかリンゴ入れるのは許せんわ
後赤飯に甘納豆も

135 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:41:02.58ID:31EMoaBr0
>>132
甘納豆赤飯は普通にスーパーとかでも売られてるしな

142 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:41:51.26ID:xpNOyd6A0
>>132
ポテサラにリンゴ←許せる
ポテサラにみかん←許せない

148 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:42:16.33ID:kw8plGx/d
>>132
何なら缶詰の甘いミカンも入れるで!ｗ

160 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:44:03.57ID:92xXUmCh0
ちゃんちゃん焼きは鮭の味がわかんなくなるので
美味しい鮭にはちょっともったいない気もする

165 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:45:03.85ID:LuQ8qydcd
>>160
まあ味噌の味やしな

168 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:45:23.44ID:q8gr6ulea
ビート採れるから砂糖たっぷり文化やねんな
タレとかも甘めで売り出すらしいで
ジンギスカンは生ラム焼くやつと漬け込み肉焼くやつあって道民でも好み全く違うよな

173 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:46:29.24ID:LuQ8qydcd
>>168
漬け込みが松尾ジンギスカンがオリジナルだったか

175 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:46:39.77ID:SnoPNha40
観光客ってほんとバターバターうるさいよな
道民は何にでもバターつけて食べてるとでも思ってるのか？

182 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:47:39.25ID:31EMoaBr0
>>175
まあ実際ふかしたジャガイモにバターは大正義やからしゃーない

191 それでも動く名無し ：2023/05/29(月) 09:49:43.90ID:U/wzoZKTr
チタタㇷ゚



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