刺身(さしみ)とは、主に魚介類などの素材を非加熱のまま薄く小さく切り、醤油などの調味料で味を付けて食べる日本料理である。 造りやお造りなどとも言う。 刺身は素材そのものを味わう料理であり、新鮮で味の良い旬の素材を用意することが大切である。次に、素材を生かして美しく造るための切り方であり、専用の刺身
38キロバイト (5,724 語) - 2023年11月17日 (金) 05:15

(出典 www.ac-illust.com)



1 もん様(みかか) [ニダ] :2023/12/10(日) 10:56:11.58 ID:TIjgYDCK0● BE:421685208-2BP(4000)
sssp://img.5ch.net/ico/syobo2.gif
人気No.1メニューは日によってメインの刺身3種が変わる「おまかせ刺身定食」。分厚く切り分けた刺身は新鮮そのもので、よその刺身とはひと味違うと常連客が笑顔を見せます。


おいしくてボリューム満点な刺身定食が1300円と、お値打ち価格なのも魅力の1つ。常連さんたちが行列を作るのも納得です。


(出典 i.imgur.com)

https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/dd91f7045e39b9e70ecf593bfd9f3a4c20e36a8a&preview=auto




3 名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ] :2023/12/10(日) 10:56:54.86 ID:I5j3WsTz0
>>1
この画像のなら安いくらいだろ

34 名無しさん@涙目です。(みかか) [KE] :2023/12/10(日) 11:11:36.42 ID:FvC2nOS60
>>1
ここに青魚いれてくれれば1300だしてもいい

68 ( ^ν^)(茸) [KR] :2023/12/10(日) 11:41:51.46 ID:CWWSJsRV0
>>1
同じ1,300円で

(出典 i.imgur.com)

77 名無しさん@涙目です。(庭) [DE] :2023/12/10(日) 11:48:27.61 ID:jMp4ZmTK0
>>68
生ゴミ?

162 名無しさん@涙目です。(日本のどこか) [CN] :2023/12/10(日) 13:14:09.96 ID:KqXK8W3G0
>>77
草w

72 名無しさん@涙目です。(庭) [CN] :2023/12/10(日) 11:47:32.55 ID:PIjhsAFf0
>>1
その値段なら刺身もう一種類欲しいなあ…
小鉢一皿でもいいんだが

7 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [IT] :2023/12/10(日) 10:58:33.40 ID:LjQXDNGA0
¥800で食す程度品の見栄えだな

157 名無しさん@涙目です。(茸) [FI] :2023/12/10(日) 13:09:17.10 ID:zo65H13U0
>>7
オフィス街で800円で食べられるなら素晴らしいな

15 名無しさん@涙目です。(茸) [RU] :2023/12/10(日) 11:02:36.41 ID:xxquSdxI0
刺身だけでメシを食うというのがどうもな
異論はあるだろうが俺は刺身定食というのは頼まない

29 名無しさん@涙目です。(ジパング) [GB] :2023/12/10(日) 11:08:55.86 ID:eqZwzjoB0
>>15
刺身定食は一緒に酒を頼んで刺身で酒を戴いた後にご飯と味噌汁と漬物でシメる物だと思ってる

17 名無しさん@涙目です。(ジパング) [MA] :2023/12/10(日) 11:03:36.26 ID:v7wD8vUe0
1人手巻き寿司やろうとしたら酢を切らしてた
面倒くさいので普通のご飯でやったらやっぱ旨くないんだよね
刺身定食も何が旨いのか解らん

38 名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ] :2023/12/10(日) 11:16:30.39 ID:dWJKQ7iR0
>>17
酢めしってのは昔にちらし寿司など作り置きした時に腐るの防ぐ為のものだった
なので生魚に酢飯という組み合わせは味の良し悪しには特に関係ないんだよ
美味い米ならむしろ酢なんか邪魔でしかねぇわ

140 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [CN] :2023/12/10(日) 12:51:19.48 ID:nlDUKiZj0
>>38

今も昔も調味料としての役割も大なんだよ
鮨屋で酢の無い握りなんか出したらすぐ潰れるわアホw

18 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] :2023/12/10(日) 11:03:49.76 ID:SS+6XK4I0
一万円払って梅定職一回で説教よりは全然いいわ

133 名無しさん@涙目です。(庭) [CN] :2023/12/10(日) 12:44:59.49 ID:I+jNeDAK0
>>18
なにその納豆しか出てこなさそうな定職

21 名無しさん@涙目です。(庭) [US] :2023/12/10(日) 11:04:36.22 ID:ieRGAxV30
1500円ぐらいのマグロぶつ買って来て二人で分けて
食った方が良さそう。

24 名無しさん@涙目です。(茸) [VN] :2023/12/10(日) 11:06:51.04 ID:er3mpmY20
>>21
買ってきて家で食うのと外食で比較するのはナンセンス

22 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] :2023/12/10(日) 11:04:56.13 ID:ylgRoTt20
刺身定食って、刺身をごはんで食べるの?
乗っけて?それとも刺身とごはんを交互に?

23 名無しさん@涙目です。(東京都) [FR] :2023/12/10(日) 11:06:50.65 ID:XMdZQ5Oh0
>>22
乗っけないだろ
ご飯食べて、お刺身食べての繰り返し

167 名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] :2023/12/10(日) 13:19:03.32 ID:FKVFsLOq0
>>23
寿司気分を味わうために乗っけて食ってもいいだろ

196 名無しさん@涙目です。(庭) [ヌコ] :2023/12/10(日) 15:20:46.38 ID:ny5Tm42Y0
>>167
白飯で寿司気分は味わえないだろ

26 (日本のどこか) [GB] :2023/12/10(日) 11:07:03.77 ID:SDLtqPKm0
昔は刺身でメシなんて食えるか!と思ってたけど歳とったら普通に食べられるようになってた

165 名無しさん@涙目です。(茸) [US] :2023/12/10(日) 13:16:33.67 ID:V13jVPOC0
>>26
むしろ逆だろ

39 名無しさん@涙目です。(茸) [US] :2023/12/10(日) 11:16:39.78 ID:CFKgLmze0
わんぱくフライ定食

(出典 i.imgur.com)

40 名無しさん@涙目です。(庭) [FR] :2023/12/10(日) 11:17:22.00 ID:1imybC4s0
>>39
これは安くても注文しないw

52 名無しさん@涙目です。(みかか) [US] :2023/12/10(日) 11:26:10.50 ID:wmfjXeQg0
>>39
コロッケ3個はいらんな
コロッケ1個、メンチ1個、クリームコロッケ1個にしてくれ

53 名無しさん@涙目です。(茸) [NL] :2023/12/10(日) 11:27:36.29 ID:0WjXoHiT0
刺身はご飯のおかずには微妙だけどな。
寿司との違いは酢と温度かな?

60 名無しさん@涙目です。(ジパング) [PL] :2023/12/10(日) 11:31:06.47 ID:5wKWsJIO0
>>53
これ
函館住みだけど地元でもスルメイカがめちゃ高い
ビンチョウかもしれんけどマグロも付いて1300円ならマジで安い

65 名無しさん@涙目です。(ジパング) [ニダ] :2023/12/10(日) 11:36:20.43 ID:8iaTBnt40
刺身定食はありだけど分厚く切り分けたってのはNG
醤油と馴染みにくいしご飯との口内調味もバランスが取れない
何事にも適切な塩梅ってもんがある

89 名無しさん@涙目です。(暗号化された島) [ニダ] :2023/12/10(日) 11:55:38.71 ID:/p4gHAZ2O
>>65
『刺身定食はありだけど分厚く切り分けたってのはNG
醤油と馴染みにくいしご飯との口内調味もバランスが取れない
何事にも適切な塩梅ってもんがある』


たよね…ネタが厚い大きいが売りの寿司屋に連れて
行かれた事があるけど
口の中でゴワゴワモゴモゴして美味くないんだよね

107 (日本のどこか) [ヌコ] :2023/12/10(日) 12:05:43.39 ID:9iaHEQGb0
>>89
これ女や子どもは一口で食べきれないだろ、って厚切りはバランス考えて欲しいよな

79 名無しさん@涙目です。(東京都) [CN] :2023/12/10(日) 11:51:35.21 ID:vkpf0nwQ0
これで1650円だけどどう思う?

(出典 i.imgur.com)

82 名無しさん@涙目です。(茸) [VN] :2023/12/10(日) 11:53:08.23 ID:er3mpmY20
>>79
安い

84 名無しさん@涙目です。(東京都) [FR] :2023/12/10(日) 11:53:30.20 ID:XMdZQ5Oh0
>>79
ご飯の量減らして漬物の小鉢だったらもっといいかもな

95 【東電 %】 (庭) [CN] :2023/12/10(日) 11:58:30.51 ID:Gk+d/sDF0
>>84
それだったら完璧だな

86 名無しさん@涙目です。(愛媛県) [US] :2023/12/10(日) 11:53:54.46 ID:/UZzXFbt0
あと、お刺身は刺し身醤油で変わってくるんだよね
美味しい刺し身醤油は定食屋では期待出来ない

100 名無しさん@涙目です。(新日本) [US] :2023/12/10(日) 12:01:12.86 ID:uqVCD1pv0
>>86
名古屋は醤油使わないんだわ
マジで味噌の上澄使うんだわ
たまり醤油って一応醤油の名前ついてるけど

97 名無しさん@涙目です。(庭) [US] :2023/12/10(日) 11:59:05.47 ID:rmwU3PmN0
漁港の町なら画像の倍はありそう

103 名無しさん@涙目です。(庭) [US] :2023/12/10(日) 12:01:27.88 ID:Qpx3j2cQ0
>>97
漁港のそばの店とか何気に高い

121 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [ニダ] :2023/12/10(日) 12:20:38.89 ID:lIi1i15u0
>>103
観光客目当ての店は高い方が多いよな

123 【東電 %】 (庭) [CN] :2023/12/10(日) 12:22:46.67 ID:Gk+d/sDF0
>>121
観光客来ない店でも高いよ

127 名無しさん@涙目です。(SB-Android) [ニダ] :2023/12/10(日) 12:30:55.38 ID:9Cs0VRIL0
刺身定食300円に見えたがな。
毎年夏になると山口県の山陰海岸に泳ぎに行くんだが
必ず萩で200円の刺身定食食べて帰ってた。
去年行こうと思ったら
オーナーが亡くなって店もたたんだらしい。

128 名無しさん@涙目です。(愛媛県) [ニダ] :2023/12/10(日) 12:31:54.13 ID:ZC0RKJFM0
>>127
何を食わされるのだろう…

135 名無しさん@涙目です。(SB-Android) [ニダ] :2023/12/10(日) 12:48:36.77 ID:9Cs0VRIL0
>>128


(出典 Youtube)

?si=thrEpvbcvW2gxWaJ

130 名無しさん@涙目です。(岐阜県) [ニダ] :2023/12/10(日) 12:40:46.43 ID:ib/C8NSf0
普通に白いしイカは冷凍品じゃないの?
解凍品の方がイカの旨味は増すって言ってたし

136 名無しさん@涙目です。(茸) [CN] :2023/12/10(日) 12:49:18.96 ID:Z2lAWnhm0
>>130 解答ですね、わかります

131 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [AU] :2023/12/10(日) 12:40:57.97 ID:LeHLny560
このボリュームは都心では見れない
刺身定食普通に1500円でこれの半分くらいの刺身

141 名無しさん@涙目です。(庭) [DE] :2023/12/10(日) 12:51:46.67 ID:jMp4ZmTK0
>>131
これで飯、味噌汁、マカロニサラダついて980円ですってよ奥様

(出典 i.imgur.com)

143 【東電 %】 (庭) [CN] :2023/12/10(日) 12:52:45.17 ID:Gk+d/sDF0
>>141
美味そう

148 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [US] :2023/12/10(日) 13:02:01.27 ID:DDhDxv3v0
1500円どう?

(出典 i.imgur.com)

151 名無しさん@涙目です。(庭) [DE] :2023/12/10(日) 13:03:45.34 ID:jMp4ZmTK0
>>148
はまぐりが国産なら安い

155 名無しさん@涙目です。(庭) [CN] :2023/12/10(日) 13:07:39.05 ID:PIjhsAFf0
>>148
食いたい安い!

173 名無しさん@涙目です。(ジパング) [ニダ] :2023/12/10(日) 13:52:05.28 ID:8iaTBnt40
>>148
しらす次第
生はもちろん釜揚げしらすでも鮮度が命
冷凍は論外ね

182 名無しさん@涙目です。(庭) [CN] :2023/12/10(日) 14:29:41.38 ID:KWSx8yP70
俺はこれを650円で食べる

(出典 i.imgur.com)

193 名無しさん@涙目です。(庭) [FR] :2023/12/10(日) 15:08:37.75 ID:1imybC4s0
>>182
本当はいくらなんだ?

192 名無しさん@涙目です。(東京都) [BR] :2023/12/10(日) 15:07:35.97 ID:/5OkINyY0
刺身でご飯はいまいちだけど
好きな人なら妥当な値段だね