ベニコウジカビ (紅麹からのリダイレクト)
ベニコウジカビ（紅麹黴、学名:Monascus purpureus）は糸状菌の一種である。この菌に代表されるMonascus属でデンプン質食品（主に米）を発酵させたものを紅麹と呼び、古くから中国や台湾および沖縄において、紅酒や豆腐ようなどの発酵食品に利用されている。一方でカビ毒のシトリニンを産生する菌株も存在する。…
7キロバイト (804 語) - 2024年3月26日 (火) 07:18

（出典 www.j-cast.com）



1 【小吉】 (庭) [US] ：2024/03/25(月) 22:32:59.79 ID:QRx7JN+T0● BE:323057825-PLT(13000)
「紅麹」が含まれた小林製薬のサプリメント商品の利用者に健康被害が出ている問題で、カップ麺などにも「ベニコウジ色素」などと表示されていたと、X上で不安を訴える声が相次いでいる。

そばやうどんなどがある「どん兵衛」の表示も、X上で写真が投稿されて大きな話題になった。製造元の日清食品では、「小林製薬の紅麹原料は一切使用していません」と取材に明らかにした。問題の紅麹は52社に提供されたことが明らかになっているが、小林製薬は具体的な供給先を公表していない。原材料名に「ベニコウジ色素」が表示されている食品は多く、メーカーは対応を迫られそうだ。

小林製薬「紅麹」供給先52社、内訳非公表で広がる混乱　日清・どん兵衛は「ベニコウジ色素」表示で「もらい事故」
https://news.biglobe.ne.jp/domestic/0325/jc_240325_6916380277.html




33 名無しさん＠涙目です。(愛知県) [DE] ：2024/03/25(月) 22:49:01.90 ID:hDIdZhHN0
>>1
＞小林製薬は具体的な供給先を公表していない

もはや犯罪だな
腎臓病なんて洒落にならないにも程がある

3 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [ZM] ：2024/03/25(月) 22:33:36.23 ID:rxY9hgwE0
セフィロスどんぎつねオワタ

86 !omikuji(奈良県) [VN] ：2024/03/25(月) 23:25:34.31 ID:xLVzaDud0
>>3
スクエニにコラボの呪いが囁かれてたけど
面白くていいなと思ったら
まさかのこんな確率の低そうなもらい事故くらうなんて…ｗ

5 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] ：2024/03/25(月) 22:35:04.81 ID:svdmebab0
小林製薬じゃないから安心と思えなくなってきた問題

37 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [CN] ：2024/03/25(月) 22:50:45.96 ID:8cdVty5L0
>>5
小林製薬が紅麹を販売した会社が全て何かしらの商品に100%使うなら追跡できるが、
原料として卸した会社あるなら追えるのかって不安がある。

96 名無しさん＠涙目です。(千葉県) [US] ：2024/03/25(月) 23:37:20.73 ID:eXv6hZq40
>>5
これ
着色料として使う場合は量が少ないから急性症状が出ないだけなんじゃないかと

6 名無しさん＠涙目です。(茸) [ID] ：2024/03/25(月) 22:35:28.94 ID:fNxSH4I80
紅麹から未知の毒素が発見された？
という話だから無関係ではないかと
それこそ豆腐ようだって危ないかも

9 名無しさん＠涙目です。(新日本) [US] ：2024/03/25(月) 22:36:28.35 ID:fxjDWpD/0
小林製薬が公表しないのって、何が理由なんだ？

65 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [PT] ：2024/03/25(月) 23:08:09.46 ID:cXoD7D9C0
>>9
先手を打たないといけない事故処理を
ろくすっぽ理解してないんじゃね？

普通は取引先情報開示するなりするよ。

小林製薬以外の紅麹製造元に無駄な手間をぶん投げる事を（※しかもタダで）
解った上でやってるから
余計にタチが悪い。


合法だけど、信頼を全部捨てたのと同義。

71 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] ：2024/03/25(月) 23:13:02.92 ID:WLM1Od0D0
>>65
いやいや、卸先の情報なんて問屋が勝手に出せないだろ。
全使用先に報告済みなら発表の権限はそれぞれの使用先にある。

13 名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ] ：2024/03/25(月) 22:38:03.62 ID:deSk2TTo0
紅麹から抽出した色素なら良いのかね

16 名無しさん＠涙目です。(東京都) [CN] ：2024/03/25(月) 22:39:13.29 ID:8cSKgyXn0
紅麹ってあらゆるものに入ってね？
ためしにさっき買ってきた弁当の原材料一覧みたらあったし
もしかして日本の食い物って駄目駄目なんじゃ

61 名無しさん＠涙目です。(茸) [JP] ：2024/03/25(月) 23:03:24.10 ID:6fyMF/qP0
>>16
規制された赤色2号とか赤色102号とかの代わりだからな
ほとんどの商品に着色料が使われてる

20 名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US] ：2024/03/25(月) 22:40:50.19 ID:q+DkEs3S0
世界中の紅麹が一斉に毒化した可能性って無いのか？

67 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [PT] ：2024/03/25(月) 23:09:06.85 ID:cXoD7D9C0
>>20
具体的に言え。

21 名無しさん＠涙目です。(長野県) [BR] ：2024/03/25(月) 22:41:15.33 ID:yVkhcHJ90
どんどんどん　どん兵衛
どん兵衛　法廷

100 (´･ω･`)(神奈川県) [US] ：2024/03/25(月) 23:38:26.34 ID:J6Z24pY50
>>21
なんでこんな書き込みから音楽が聞こえてくるんだろう

23 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] ：2024/03/25(月) 22:43:00.33 ID:3V5rqW020
日清のcmがうざ過ぎて買わなくなった

35 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [CN] ：2024/03/25(月) 22:49:52.80 ID:DtGMENcZ0
>>23
これ
あれ以来マルちゃん一択にしたわ

84 名無しさん＠涙目です。(茸) [JP] ：2024/03/25(月) 23:21:59.19 ID:iNqFVl8U0
>>23
日清のCMほぼほぼキモいけどなんなんだろうなあれ

26 回鍋肉(ジパング) [RU] ：2024/03/25(月) 22:46:46.43 ID:t2YccxjH0
腸内発酵で毒素できてる可能性あるんだろ？
その場合実質紅麹が悪いってことになるから完全排除しかなくね？

30 ( ΦωΦ )(福岡県) [US] ：2024/03/25(月) 22:47:55.63 ID:bY6SYNbp0
ごめん、赤いきつね派なんだ


と思ったけど赤いきつねにも紅麹色素入ってたわ

36 名無しさん＠涙目です。(滋賀県) [US] ：2024/03/25(月) 22:50:13.49 ID:i1ucCXsE0
そんなこと言い出したらカップ麺なんて添加物だらけで健康に悪いに決まってるよ。けど美味いし安いから気にせず食うだろ

43 名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [ﾆﾀﾞ] ：2024/03/25(月) 22:52:49.75 ID:25jX9qwy0
>>36
１か0かみたいな考えだな
それ思考放棄してるよ

42 名無しさん＠涙目です。(みょ) [ﾇｺ] ：2024/03/25(月) 22:52:29.24 ID:GswZ10kA0
EUが以前から紅麹のサプリを気をつけろと言っていたのに小林製薬の人は誰もそれを知らなかったのは間抜けだろ
以前にも花王の油で発癌物質だと独の機関から指摘受けて製品回収したがその後の報告や謝罪が一切ないのはどうゆうことだよ
説明責任をはたせよ

53 名無しさん＠涙目です。(新日本) [GE] ：2024/03/25(月) 22:57:25.33 ID:aVqyFdHT0
>>42
小林製薬はシトリニンが危険なのは当然知ってんじゃないの
こんな論文出してるくらいだし
https://www.kobayashi.co.jp/corporate/news/2020/201002_02/

自社のにはこの成分が入ってないから関係ないと思ってるだけで

54 名無しさん＠涙目です。(茸) [MX] ：2024/03/25(月) 22:58:59.71 ID:Ub8LMARl0
俺紅麹コレステヘルプを20日分摂取したけど明らかに体の異変を感じたよ
なんか両わき腹がキリキリする時があったりしたし尿がやけに濃い色してる時あった
疑惑の流通してる製造番号を確認したら見事にX3017が記載されててアッ！となったね
小林製薬だけに

78 名無しさん＠涙目です。(SB-Android) [DK] ：2024/03/25(月) 23:18:56.53 ID:nY9WhTor0
>>54
病院いけよ

81 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] ：2024/03/25(月) 23:20:32.79 ID:tEeE3Y/S0
>>54
謎の疾走感すこ

83 fuck山下(庭) [ﾆﾀﾞ] ：2024/03/25(月) 23:21:47.18 ID:pLQxprY90
>>54
患者追加か？

88 名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [ﾆﾀﾞ] ：2024/03/25(月) 23:28:22.45 ID:knrCY0h60
>>54
てめえw

55 名無しさん＠涙目です。(北海道) [US] ：2024/03/25(月) 22:59:45.33 ID:dNIuMT740
なんで安全性がわかってる合成色素を使わんのかね

59 名無しさん＠涙目です。(三重県) [KR] ：2024/03/25(月) 23:02:01.56 ID:X8+zFb0z0
>>55
赤色２号とかそんなん？

58 名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ] ：2024/03/25(月) 23:00:58.37 ID:41bJH0lm0
よくわからんな
小林産以外はセーフなのか

66 名無しさん＠涙目です。(みょ) [BR] ：2024/03/25(月) 23:08:46.50 ID:IYdWHsAl0
こりゃ塩麹辺りもマーケットに影響出そうだな。

90 回鍋肉(ジパング) [RU] ：2024/03/25(月) 23:32:00.54 ID:t2YccxjH0
>>66
塩麹と紅麹字面こそ麹だが全く別物らしいな
近縁ですらないとか

74 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [GB] ：2024/03/25(月) 23:15:32.71 ID:g68quLv/0
どん兵衛なんか食わないからいいけど、俺が寵愛してる丸美屋のたらこふりかけは大丈夫なんだろうな

82 名無しさん＠涙目です。(みかか) [US] ：2024/03/25(月) 23:21:33.58 ID:JBFlVQ2P0
>>74
大丈夫なのか大丈夫じゃないのかは知らんけど
紅麹色素は入ってるね
https://www.marumiya.co.jp/cms/web/viewitem/5195/1

99 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] ：2024/03/25(月) 23:38:16.22 ID:COCF5IAU0
とりあえず赤い、赤みがかってる加工食品は原材料チェックしたらいいの？



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