「回転寿司の激うま調味料アレンジ」醤油だけはもったいない？1000日以上連続で寿司を食らう“寿司リーマン”が教えるおすすめの食べ方とは？
…寿司には何を付けて食べますか……？「そりゃ醤油でしょ」と答える方が多いのではないだろうか。しかし、よく見てみると、回転寿司の卓上には様々な調味料が並…
（出典：MonoMax Web）


回転寿司のサムネイル
回転寿司
回転寿司（かいてんずし）とは、小皿に盛った各種の寿司を、客席沿いを回るコンベアに載せて供する寿司店。客は目の前を通る寿司を自由に選び取って食事する、半セルフサービス方式をとる。 寿司を盛った皿が、コンベアに載って店内をクルクルと回転（周回）しているので回転寿司という。従来の寿司店より比較的安価だということも特徴の一つである。…
41キロバイト (5,715 語) - 2024年9月9日 (月) 06:42
（出典 blogger.googleusercontent.com）

1 もん様(みかか) [ﾆﾀﾞ] ：2024/09/21(土) 18:29:34.11 ID:kBzdqFAT0● BE:421685208-2BP(4000)
寿司の激うま調味料アレンジ」醤油だけはもったいない？1000日以上連続で寿司を食らう

さらに、回転寿司のレーンで流れてきたり、タッチパネルでオーダーできたりする「塩」は特に脂分の多いネタに合うという。

「塩は基本的に中トロ、大トロなど、『トロ』とか『ハラミ』とかが名前についている脂が乗っているネタにかけることでより一層美味しくしてくれます。スイカに塩みたいなイメージで、脂分のふくよかな感じや甘みがより広がります。いつもは醤油で食べている方も、1皿に2貫乗っているネタのうち1貫は醤油で、1貫は塩で食べてみてはいかがでしょうか。同じネタなのに塩と醤油で食べ比べることで満足度が上がると思いますよ」（寿司リーマンさん）
貝×ポン酢はさっぱり!?
https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/895310e2f62c501dc92c52f7158034dced25eca8&preview=auto




2 名無しさん＠涙目です。(滋賀県) [US] ：2024/09/21(土) 18:30:20.95 ID:nI325ntb0
しょうゆだろ
焼き肉なら塩もあり
というより一番うまい食べ方

5 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US] ：2024/09/21(土) 18:30:59.12 ID:1RxWAajg0
アボカドをわさびだけで食うな

6 名無しさん＠涙目です。(庭) [KW] ：2024/09/21(土) 18:31:01.13 ID:o8FQlX8u0
寿司を塩で食うとかアホかよ

7 名無しさん＠涙目です。(みかか) [US] ：2024/09/21(土) 18:31:08.89 ID:aOi7Twtu0
塩とレモンで食うのてエビタコイカの類だろ？

8 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] ：2024/09/21(土) 18:32:13.32 ID:mxA+ZrMm0
さびぬきで塩だけとか生臭いだけだぞ

58 名無しさん＠涙目です。(石川県) [US] ：2024/09/21(土) 18:54:16.26 ID:28M8Z8e/0
>>8
これ、ワサビありきよな

10 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] ：2024/09/21(土) 18:32:54.80 ID:6lrSP4tK0
何もつけないのかツウ

11 名無しさん＠涙目です。(東京都) [TW] ：2024/09/21(土) 18:33:41.24 ID:sQjNU6EV0
イカ、ホタテ、ノドグロなんかは醤油が邪魔で塩が合う
だだしネタの鮮度命

13 名無しさん＠涙目です。(静岡県) [CN] ：2024/09/21(土) 18:34:12.29 ID:OMngkckg0
ネタだけ食べてシャリは残すのが通

69 警備員[Lv.11](東京都) [US] ：2024/09/21(土) 19:01:21.44 ID:JGU5/X6S0
>>13
せっかくお寿司屋さんがお米を厳選してるのに…
お寿司屋さんが泣いちゃうw

15 名無しさん＠涙目です。(庭) [KR] ：2024/09/21(土) 18:35:34.69 ID:ispN66Pb0
火通さない魚介は塩だと生臭くね？

25 名無しさん＠涙目です。(東京都) [TW] ：2024/09/21(土) 18:39:47.26 ID:sQjNU6EV0
>>15
鮨屋だと粗塩をちょんと乗せてスダチを絞ってるね

17 名無しさん＠涙目です。(東京都) [RU] ：2024/09/21(土) 18:35:46.19 ID:P/AT6jQb0
こじらせた奴って全部塩で行きだすよな

39 名無しさん＠涙目です。(香川県) [ID] ：2024/09/21(土) 18:44:54.70 ID:jYKsqL770
>>17
それな
頭おかしいんだと思う

18 名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ] ：2024/09/21(土) 18:36:40.32 ID:kwZl5mNo0
ツウとかどうでもいいし
醤油にたっぷりワサビ入れるから

19 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] ：2024/09/21(土) 18:37:24.50 ID:gpAQYAAI0
醤油によって味も変わる
刺身醤油とかネタによって種類も変わる

20 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [ﾆﾀﾞ] ：2024/09/21(土) 18:37:32.72 ID:/xDnS8mv0
真の通はマヨネーズ

23 名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [JP] ：2024/09/21(土) 18:38:32.88 ID:hH9+Fpzq0
回転寿司行ってワイは寿司の通なんや！😠とかのたまってる奴も新しいジャンルの馬鹿だな🤣

31 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] ：2024/09/21(土) 18:42:51.02 ID:8H1DtLLp0
>>23
スシローはマズイ、くら寿司はウマイよとかアドバイスしてくるやつとかな
昔くら寿司良くテレビでウマイって取り上げられてたらか10年ぶりくらいに回転寿司行ったら俺がイメージしてた回転寿司の味でビックリした

30 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [IN] ：2024/09/21(土) 18:42:38.13 ID:F7vmlodq0
汐で食べられるようになったけど、それでもネタによってだと思う 塩+柑橘系がほしいネタもあるし

35 名無しさん＠涙目です。(香川県) [ID] ：2024/09/21(土) 18:44:01.06 ID:jYKsqL770
塩信者はまじでうざい

71 名無しさん＠涙目です。(庭) [ZA] ：2024/09/21(土) 19:02:33.69 ID:1JYt6JHK0
>>35
豚カツ塩で食えとかなw

36 名無しさん＠涙目です。(庭) [ID] ：2024/09/21(土) 18:44:17.65 ID:wTx5WxBA0
ネタと順番に合わせてタレも多目的に変えるのがプロなんですよって芸人さんがゆってた

38 名無しさん＠涙目です。(東京都) [TW] ：2024/09/21(土) 18:44:34.19 ID:sQjNU6EV0
東京の回し寿司活だとバーナーで炙るネタには能登の竹炭塩を使ってる
塩の表面が炭でコーティングされててしょっぱくない

42 警備員[Lv.10](東京都) [US] ：2024/09/21(土) 18:46:43.18 ID:JGU5/X6S0
江戸時代から200年もかかって結局醤油に行き着いたんだからな
焼き鳥とかはタレより塩がいいけど寿司はねえ…

44 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [IN] ：2024/09/21(土) 18:47:02.48 ID:F7vmlodq0
醤油オンリーで食べたいネタはたくさんあるしなあ 塩だと臭みが引き立ってマイナスになるネタもあるし
使い分けでいいんじゃないの？

46 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] ：2024/09/21(土) 18:48:08.84 ID:Gn20Z95o0
天ぷらは分かる。が、寿司とあと蕎麦！これを塩で召し上がってください
と言っちゃう店には二度と行かない

48 名無しさん＠涙目です。(広島県) [CN] ：2024/09/21(土) 18:49:36.24 ID:ZLgNn1Gv0
考えたこともなかったが美味しいのか？

59 名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [US] ：2024/09/21(土) 18:54:16.26 ID:sDVV8Ed90
>>48
ネタの種類と鮮度によるよ
ものによっては生臭さを強調しかねない

53 ! 警備員[Lv.43](兵庫県) [ﾆﾀﾞ] ：2024/09/21(土) 18:52:31.54 ID:XajTJj4P0
別に通じゃないから醤油で食うよ？

61 名無しさん＠涙目です。(東京都) [TW] ：2024/09/21(土) 18:55:14.44 ID:sQjNU6EV0
金沢のおまかせ2万くらいするカウンターの鮨屋はイカの握りは塩で出してくるよ
生臭みはゼロだし塩だとイカの甘味が引き立つ

62 警備員[Lv.11](東京都) [US] ：2024/09/21(土) 18:55:31.19 ID:JGU5/X6S0
天ぷらは天つゆと大根おろしの相性が良すぎて塩で食う気になれない

64 名無しさん＠涙目です。(群馬県) [BR] ：2024/09/21(土) 18:56:38.88 ID:RhCWK0oy0
海産物って彼奴等みんな塩漬けで生きてきたようなもんだからそれ自体に塩味がついてる

66 名無しさん＠涙目です。(新日本) [US] ：2024/09/21(土) 18:58:52.21 ID:flVA3oRV0
え？ガリ乗せでしょ

73 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] ：2024/09/21(土) 19:05:52.39 ID:laWt0Oux0
めんつゆだろ
めんつゆは万能

75 名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ] ：2024/09/21(土) 19:06:57.96 ID:qQT17ATz0
通ぶって塩とかほざく奴ホント滑稽
ステーキはステーキソースだし
寿司は醤油だし天ぷらは天つゆと決まってんだよ

76 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [CN] ：2024/09/21(土) 19:07:59.88 ID:C5Li5Q0U0
白身やイカは普通に塩＋すだちとかでしょ
銀座じゃ普通にそうやって出てくるぞ？

77 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] ：2024/09/21(土) 19:09:31.17 ID:Gn20Z95o0
最初っから握りで注文しちゃうの？
つき出しをペロッと食べてから、今日のお勧めをお造りにしてもらう
辛口の日本酒をちびり ちびりやってから イカ、二枚貝の握りとバッテラを頼む
最後に赤だしを飲みながら かんぴょう巻で〆る

80 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [GB] ：2024/09/21(土) 19:13:07.53 ID:EgMJhF+50
回転寿司塩で食べてもな。通？通は回転寿司行かないねえ。回転寿司の通？

85 名無しさん＠涙目です。(東京都) [DE] ：2024/09/21(土) 19:15:23.08 ID:LKTqGeKj0
ネタにもよるけど
2貫あるんだから1つずつ使い分けてみればいいじゃん 頭っから通だの何だの否定する人って何なんだって 塩使うからって通じゃないしな トンカツに塩？なんて思ってた時期もあったけど、その時次第で使い分けるようになったよ

87 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [GB] ：2024/09/21(土) 19:17:21.74 ID:EgMJhF+50
コンビニのざるそば塩で食べてるわ。通やろ？

92 名無しさん＠涙目です。(東京都) [TW] ：2024/09/21(土) 19:22:50.82 ID:sQjNU6EV0
福岡の門司港にある鮨屋はポン酢が置いてあった
醤油ではフグの淡麗な味が台無しという事らしい

98 名無しさん＠涙目です。(茨城県) [IN] ：2024/09/21(土) 19:27:11.37 ID:a3aeke5Y0
通を気取るなら酒に梅干し入れて煮詰めた
煎り酒で食うんだろうが

99 名無しさん＠涙目です。(新潟県) [FR] ：2024/09/21(土) 19:28:41.82 ID:UgGj82fy0
お前らなんて塩分入ってりゃなんでもいいだろ
ラーメンと蕎麦の区別も付かないような底辺なのに

100 名無しさん＠涙目です。(東京都) [DE] ：2024/09/21(土) 19:29:40.27 ID:LKTqGeKj0
子供の頃焼き鳥は塩全否定だったけど、今は2割くらい塩で食べたい時がある レバーは完全にタレかな

94 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] ：2024/09/21(土) 19:25:06.73 ID:vtIOV0jt0
何でもアジシオ掛けて食ったら美味い。
醤油は飽きた。



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