
炊飯器でごはんが炊けたあと、「すぐほぐす」「待って蒸らす」どちらが正解? 【家電のプロが解説】 …炊飯器でごはんを炊いたとき、すぐに開けてほぐすか、少し待って蒸らすか、迷ったことがある人もいるかもしれません。正しい方法はどちらなのでしょうか。 「… (出典:) |
(出典 smartagri-jp.com)
1 警備員[Lv.73][苗](東京都) [ヌコ] :2025/01/18(土) 09:16:39.49 ID:QobD2uRR0● BE:837857943-PLT(17930)
炊飯器でごはんを炊いたとき、すぐに開けてほぐすか、少し待って蒸らすか、迷ったことがある人もいるかもしれません。
正しい方法はどちらなのでしょうか。
(今回の質問)
炊飯器は炊けたあと、「すぐほぐす」「待って蒸らす」のだとどちらがよいですか?
(回答)
最新の炊飯器の炊飯プログラムには蒸らし工程が含まれています。炊飯完了のアラームが鳴ったらすぐにふたを開けてごはんをほぐしましょう。
どういうことなのか、以下で詳しく解説します。
https://news.allabout.co.jp/articles/o/88860/
正しい方法はどちらなのでしょうか。
(今回の質問)
炊飯器は炊けたあと、「すぐほぐす」「待って蒸らす」のだとどちらがよいですか?
(回答)
最新の炊飯器の炊飯プログラムには蒸らし工程が含まれています。炊飯完了のアラームが鳴ったらすぐにふたを開けてごはんをほぐしましょう。
どういうことなのか、以下で詳しく解説します。
https://news.allabout.co.jp/articles/o/88860/
2 名無しさん@涙目です。(SB-Android) [CN] :2025/01/18(土) 09:17:15.91 ID:hi7lKSJf0
すぐ食えよ
3 名無しさん@涙目です。(庭) [US] :2025/01/18(土) 09:19:17.73 ID:WcYJahcA0
ジャーから箸突っ込んで食ってるけど
文句あるか?
文句あるか?
4 名無しさん@涙目です。(みかか) [US] :2025/01/18(土) 09:24:14.66 ID:97ft/Pst0
嫁の実家の飯がすごく美味い
機械も高いし、米も良いものの様だが、義母曰く炊き上がりにほぐさない方がいいそうだ
機械も高いし、米も良いものの様だが、義母曰く炊き上がりにほぐさない方がいいそうだ
5 名無しさん@涙目です。(庭) [US] :2025/01/18(土) 09:25:03.41 ID:HmTbxs8I0
そのまま忘れてて2日放置
11 名無しさん@涙目です。(庭) [US] :2025/01/18(土) 09:29:37.41 ID:tIkVdWuO0
>>5
病気か?
病気か?
50 名無しさん@涙目です。(庭) [PT] :2025/01/18(土) 09:57:54.32 ID:NZtskEWh0
>>5
何回か放置しちゃた事あるけどあの臭い嗅ぐとしばらく米食えん
何回か放置しちゃた事あるけどあの臭い嗅ぐとしばらく米食えん
7 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [BZ] :2025/01/18(土) 09:27:19.85 ID:cgTcAI2b0
炊飯器はないので鍋で炊いてる
26 hage 警備員[Lv.7][新芽](みかか) [ニダ] :2025/01/18(土) 09:37:20.04 ID:LvvX1mPR0
>>7
良いと思う
わい中国人やけど小さい頃炊飯器なくて鍋で炊いてたけどお焦げが美味しいもんな
良いと思う
わい中国人やけど小さい頃炊飯器なくて鍋で炊いてたけどお焦げが美味しいもんな
9 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] :2025/01/18(土) 09:28:51.43 ID:J0XdAo8Y0
どっちも変わらんが
すぐ食べないならほぐした方がいい
すぐ食べないならほぐした方がいい
10 名無しさん@涙目です。(庭) [US] :2025/01/18(土) 09:29:14.93 ID:tIkVdWuO0
炊いたんだからすでに蒸れてるだろ
なんで追加でむらす必要があるんだよ
頭狂ってんのか
なんで追加でむらす必要があるんだよ
頭狂ってんのか
80 名無しさん@涙目です。(千葉県) [AU] :2025/01/18(土) 10:22:59.72 ID:2Qv4kudL0
>>10
ほんとそれ
ほんとそれ
91 名無しさん@涙目です。(宮城県) [CN] :2025/01/18(土) 10:31:22.27 ID:1ccPv+AN0
>>10
圧力のやつはすぐやらないとべちゃる
圧力のやつはすぐやらないとべちゃる
14 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [DE] :2025/01/18(土) 09:30:58.11 ID:pTP581mh0
こんなの常識だけど、単身世帯だとパックご飯の方がコスパ良さそう
35 名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ] :2025/01/18(土) 09:45:40.69 ID:V5RAsfc30
>>14
単身こそ土鍋使うのがいい
保温の必要とかないし
単身こそ土鍋使うのがいい
保温の必要とかないし
76 名無しさん@涙目です。(北海道) [ニダ] :2025/01/18(土) 10:20:00.48 ID:yLPcu49W0
>>35
炊飯器で炊いて食べない分は即冷凍だよ
れんじで回答してもほぼ炊きたての状態
炊飯器で炊いて食べない分は即冷凍だよ
れんじで回答してもほぼ炊きたての状態
16 名無しさん@ミ戻目です。 警備員[Lv.5][芽]:0.00015434(茸) [JP] :2025/01/18(土) 09:32:53.47 ID:Xh9Of+r40
安い土鍋で炊いてるけども炊飯器のほうが美味しく炊けると思ふ
それなりの土鍋でプロが炊けば違うやも知れぬが
それなりの土鍋でプロが炊けば違うやも知れぬが
44 名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ] :2025/01/18(土) 09:51:27.69 ID:V5RAsfc30
>>16
土鍋の値段なんて関係ないだろ
炊き方がおかしいんじゃないか?
土鍋の値段なんて関係ないだろ
炊き方がおかしいんじゃないか?
21 名無しさん@涙目です。(みかか) [CN] :2025/01/18(土) 09:35:50.61 ID:R5Gl6YRU0
なぜお前らはパンを焼くときのトースターの予熱に無頓着なのか
それに比べればごはんが炊けたあとにほぐすかどうかなど些末なこと
それに比べればごはんが炊けたあとにほぐすかどうかなど些末なこと
82 名無しさん@涙目です。(茸) [CN] :2025/01/18(土) 10:23:15.38 ID:32pgLGqF0
>>21
今はトースター余熱したらあかんで
殆ど火が消えた状態で全然焼けないからな
温度上がりすぎるとオフになるから開幕3分が勝負だよ
揚げ物温め直しにはいいが今のトースターはパンが焼けるような代物では無いのだ
今はトースター余熱したらあかんで
殆ど火が消えた状態で全然焼けないからな
温度上がりすぎるとオフになるから開幕3分が勝負だよ
揚げ物温め直しにはいいが今のトースターはパンが焼けるような代物では無いのだ
24 名無しさん@涙目です。(庭) [CN] :2025/01/18(土) 09:36:33.88 ID:sLvggaRL0
テレビで昔見た美味い米の炊き方とかいうの実践したら異常に美味くなったわ
といでから6時間くらい冷蔵庫に入れておくとかだから普通に働いてたら真似できないけど
といでから6時間くらい冷蔵庫に入れておくとかだから普通に働いてたら真似できないけど
54 名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ] :2025/01/18(土) 10:00:37.12 ID:V5RAsfc30
>>24
水に浸けるほどいいから翌日分を作っておくとかすればいい
水に浸けるほどいいから翌日分を作っておくとかすればいい
58 名無しさん@涙目です。(庭) [GB] :2025/01/18(土) 10:04:04.57 ID:wl/lzgbq0
>>54
漬けまくればいいのか いい事聴いた
漬けまくればいいのか いい事聴いた
62 名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ] :2025/01/18(土) 10:08:21.72 ID:V5RAsfc30
>>58
普通に炊くにしたって最低1時間は浸けないと美味い飯には絶対にならんからな
あらかじめ浸けたの準備しておけば炊くときの時間の節約にもなる
普通に炊くにしたって最低1時間は浸けないと美味い飯には絶対にならんからな
あらかじめ浸けたの準備しておけば炊くときの時間の節約にもなる
25 名無しさん@涙目です。(みょ) [GB] :2025/01/18(土) 09:37:03.70 ID:5Xvz7Tia0
土鍋だと待って蒸らす
今の炊飯器はすぐ混ぜる
今の炊飯器はすぐ混ぜる
41 名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ] :2025/01/18(土) 09:48:05.37 ID:V5RAsfc30
>>25
土鍋はしっかり蒸らさんとへばりつくからなー
土鍋はしっかり蒸らさんとへばりつくからなー
27 名無しさん@涙目です。(庭) [CN] :2025/01/18(土) 09:37:23.01 ID:+QquK0gF0
すぐお櫃に入れて抱えて走る
31 名無しさん@涙目です。(みょ) [US] :2025/01/18(土) 09:41:45.30 ID:UT8Pgmbg0
>>27
飯を食うでごわす
飯を食うでごわす
37 名無しさん@涙目です。(東京都) [CA] :2025/01/18(土) 09:47:34.82 ID:aTTC13PM0
嫁実家が古いガス炊飯器なんだがこれで炊いた米がまたウメェのよ
近所の米農家から仕入れた米ってのもあるんだろうが火力が違うんだろうな
近所の米農家から仕入れた米ってのもあるんだろうが火力が違うんだろうな
61 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] :2025/01/18(土) 10:06:56.69 ID:B2mRcoUC0
1回目の洗いが重要
初回はサッと5秒ほど
その後10秒弱を2回ほど
水ためたら🧊ひとかけ
そのまま炊飯へ
炊けたら即かきまぜ
うまし
初回はサッと5秒ほど
その後10秒弱を2回ほど
水ためたら🧊ひとかけ
そのまま炊飯へ
炊けたら即かきまぜ
うまし
65 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [GB] :2025/01/18(土) 10:12:02.25 ID:SYWuRO3j0
説明書には水に浸す必要も蒸らす必要も無いって書かれてるな
米のプロの方の動画見ても同じ事言ってた
研ぐのも1分半位で色々参考になったよ
パック飯もそうだけど、炊きあがったら上側と下側で水分含有差があるので良く混ぜるのが大事らしい
米のプロの方の動画見ても同じ事言ってた
研ぐのも1分半位で色々参考になったよ
パック飯もそうだけど、炊きあがったら上側と下側で水分含有差があるので良く混ぜるのが大事らしい
68 名無しさん@涙目です。(みかか) [US] :2025/01/18(土) 10:14:12.63 ID:FW5cgePv0
>>65
たしかに水に浸さないですぐに炊いても大した差は感じないな
やっぱすぐ炊いちゃっていいんだね
さっさと炊いてさっさと食った方が人生の多くの時間を節約できる
たしかに水に浸さないですぐに炊いても大した差は感じないな
やっぱすぐ炊いちゃっていいんだね
さっさと炊いてさっさと食った方が人生の多くの時間を節約できる
73 名無しさん@涙目です。(庭) [CN] :2025/01/18(土) 10:18:49.22 ID:EiPzGvq80
>>65
え、浸ける必要ないの?蒸らしは工程に含まれてるから不要だと思ってたけど、浸す必要ないなんて知らなかった
あれ、うっかり炊飯ボタン押し忘れることもあって不便だと思ってた
無駄な時間を過ごしてたじゃねーか
え、浸ける必要ないの?蒸らしは工程に含まれてるから不要だと思ってたけど、浸す必要ないなんて知らなかった
あれ、うっかり炊飯ボタン押し忘れることもあって不便だと思ってた
無駄な時間を過ごしてたじゃねーか
95 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [GB] :2025/01/18(土) 10:32:29.87 ID:SYWuRO3j0
>>73
超旧い機種では分からんけど、今のは浸し工程もちゃんと込みで炊いてくれてるそうだ
あと精米技術の向上もあるとの事
超旧い機種では分からんけど、今のは浸し工程もちゃんと込みで炊いてくれてるそうだ
あと精米技術の向上もあるとの事
85 名無しさん@涙目です。(広島県) [US] :2025/01/18(土) 10:26:16.37 ID:p05ZkC670
自分がどういう状態の米を食いたいかによる
固めのが食いたい&チャーハンとかオムライスにしたいなら1時間以上蒸らす
固めのが食いたい&チャーハンとかオムライスにしたいなら1時間以上蒸らす
89 名無しさん@涙目です。(茸) [CN] :2025/01/18(土) 10:29:53.56 ID:32pgLGqF0
>>85
固めの食いたいなら蒸らさなくていいぞ
蒸らし工程は釜の水分が米に吸収されるまで待つ行為
蒸らすほど柔らかくなるからな
固めの食いたいなら蒸らさなくていいぞ
蒸らし工程は釜の水分が米に吸収されるまで待つ行為
蒸らすほど柔らかくなるからな
94 名無しさん@涙目です。(ジパング) [BR] :2025/01/18(土) 10:32:26.29 ID:KGTDD3HH0
研いでからザルに上げて30分置いてから炊くってのはどうなの?
97 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [GB] :2025/01/18(土) 10:36:15.23 ID:SYWuRO3j0
>>94
30分って時間がどうかは分からんが
ザルに上げて放置すると米が割れてベタつきやコゲの原因になるからやめろってさ
一度マニュアルを再確認して見ると良いと思う
30分って時間がどうかは分からんが
ザルに上げて放置すると米が割れてベタつきやコゲの原因になるからやめろってさ
一度マニュアルを再確認して見ると良いと思う
100 名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ] :2025/01/18(土) 10:41:16.34 ID:V4y5yipv0
待ち時間込みの自動炊飯だからすぐほぐす
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