ヒカキンが新たにラーメン店「みそきん」を池袋（3/8オープン）と大阪に出店。新メニューも発表！
 | ヒカキン「みそきん」新店舗をオープン！池袋＆大阪に展開“新メニュー”も告知 ユーチューバー・HIKAKIN（ヒカキン、36）が1日に公式Youtubeチャンネルを更新。自身が手がける「みそきん」の実店舗が新たに東京・池袋と… （出典：スポニチアネックス） |
1 muffin ★ ：2026/03/01(日) 14:54:50.26 ID:c9/K33ZI9
https://yutura.net/news/archives/150363
「ヒカキン」（登録者数1960万人）が3月1日に公開した動画で、ラーメン店「みそきん」の新たな実店舗2店舗を東京・池袋と大阪にオープンすることを発表しました。
ヒカキンが手がけるみそラーメンブランド「みそきん」は、2023年5月にカップ麺・カップ飯として発売されると即完売し、大きな話題を呼びました。その後も販売のたびに品薄が続き、累計販売数は5000万食を突破しています。
実店舗の展開にあたっては、ラーメン界の重鎮である「せたが屋」店主・前島司氏に師事し、70杯以上の試作を重ねたうえで、2025年8月7日に東京駅一番街地下1階「東京ラーメンストリート」内に初の実店舗「元祖みそきん」をオープン。完全予約制ながら連日予約が殺到し、約半年間の営業で合計13万杯を提供しました。しかし当初から定められていた出店期間の終了に伴い、2026年2月23日をもって閉店。ヒカキンは閉店日の密着動画の中で「みそきん第二章開幕」と予告し、3月1日の詳細発表にファンの期待が高まっていました。
今回の動画の中で、ヒカキンはまず池袋店を紹介。池袋店は池袋駅西口から徒歩約5分のラーメン激戦区に位置する路面店です。
東京駅店が駅地下の限られたスペースだったのに対し、池袋店はオープンキッチンのカウンター席を備え、ヒカキンが「ザ・ラーメン屋っていう感じの内装」と表現する本格的な店構えとなっています。ハイチェアのカウンター席に加え、子ども連れにも配慮したローチェアの席も用意されていました。
オープン日は3月8日（日）11時で、東京駅店と同様に完全予約制。ヒカキンは「おそらく最初混雑すると思いますのでお早めに」と呼びかけています。
（中略）
2店舗目となる大阪店については、「今やっと物件の目星がついた段階」で、オープンは夏頃の予定とのこと。これまでの店舗よりかなり大きい規模となるため、準備に時間がかかっているといいます。師匠の前島氏は大阪出店について「大阪っぽい味でもあると思う。ニンニク効いてるし」と太鼓判を押し、「僕らも全力で手伝いますんで」とエールを送りました。
今回の目玉となる新メニュー「辛みそきん」は、従来のみそきんのベースに唐辛子と挽き肉、ニラを加えた一杯です。ヒカキンは「ベースは味噌きんになってるんですけど全然違う」と語り、池袋店の開店決定後から前島氏と4〜5回の改良を重ねて完成させたことを明かしました。
（中略）
全文はソースをご覧ください
（出典 i.imgur.com）
「ヒカキン」（登録者数1960万人）が3月1日に公開した動画で、ラーメン店「みそきん」の新たな実店舗2店舗を東京・池袋と大阪にオープンすることを発表しました。
ヒカキンが手がけるみそラーメンブランド「みそきん」は、2023年5月にカップ麺・カップ飯として発売されると即完売し、大きな話題を呼びました。その後も販売のたびに品薄が続き、累計販売数は5000万食を突破しています。
実店舗の展開にあたっては、ラーメン界の重鎮である「せたが屋」店主・前島司氏に師事し、70杯以上の試作を重ねたうえで、2025年8月7日に東京駅一番街地下1階「東京ラーメンストリート」内に初の実店舗「元祖みそきん」をオープン。完全予約制ながら連日予約が殺到し、約半年間の営業で合計13万杯を提供しました。しかし当初から定められていた出店期間の終了に伴い、2026年2月23日をもって閉店。ヒカキンは閉店日の密着動画の中で「みそきん第二章開幕」と予告し、3月1日の詳細発表にファンの期待が高まっていました。
今回の動画の中で、ヒカキンはまず池袋店を紹介。池袋店は池袋駅西口から徒歩約5分のラーメン激戦区に位置する路面店です。
東京駅店が駅地下の限られたスペースだったのに対し、池袋店はオープンキッチンのカウンター席を備え、ヒカキンが「ザ・ラーメン屋っていう感じの内装」と表現する本格的な店構えとなっています。ハイチェアのカウンター席に加え、子ども連れにも配慮したローチェアの席も用意されていました。
オープン日は3月8日（日）11時で、東京駅店と同様に完全予約制。ヒカキンは「おそらく最初混雑すると思いますのでお早めに」と呼びかけています。
（中略）
2店舗目となる大阪店については、「今やっと物件の目星がついた段階」で、オープンは夏頃の予定とのこと。これまでの店舗よりかなり大きい規模となるため、準備に時間がかかっているといいます。師匠の前島氏は大阪出店について「大阪っぽい味でもあると思う。ニンニク効いてるし」と太鼓判を押し、「僕らも全力で手伝いますんで」とエールを送りました。
今回の目玉となる新メニュー「辛みそきん」は、従来のみそきんのベースに唐辛子と挽き肉、ニラを加えた一杯です。ヒカキンは「ベースは味噌きんになってるんですけど全然違う」と語り、池袋店の開店決定後から前島氏と4〜5回の改良を重ねて完成させたことを明かしました。
（中略）
全文はソースをご覧ください
（出典 i.imgur.com）
18 名無しさん＠恐縮です ：2026/03/01(日) 15:08:52.36 ID:dvSgWdIA0
>>1
ふーん
山岡家より美味いの？
ふーん
山岡家より美味いの？
2 名無しさん＠恐縮です ：2026/03/01(日) 14:55:30.95 ID:I5tvi8Rm0
西口近いから行こうかな
3 名無しさん＠恐縮です ：2026/03/01(日) 14:55:57.08 ID:PCuAsETQ0
味噌ラーメンて西のほうは不毛の地じゃないのか
4 名無しさん＠恐縮です ：2026/03/01(日) 14:56:04.09 ID:/iy7EXzW0
東京に数年住んでた事あるけど、ラーメンは全部不味い
どこの有名店も不味くてビビった
どこの有名店も不味くてビビった
6 名無しさん＠恐縮です ：2026/03/01(日) 14:58:27.42 ID:hckr7L6p0
>>4
チキンラーメンがいちばん美味いもんなw
チキンラーメンがいちばん美味いもんなw
49 名無しさん＠恐縮です ：2026/03/01(日) 15:50:11.78 ID:XNg5sRop0
>>4
こういうときは「ビビった」ではなく「驚いた」と書くんだよ田舎者
こういうときは「ビビった」ではなく「驚いた」と書くんだよ田舎者
7 名無しさん＠恐縮です ：2026/03/01(日) 14:59:03.11 ID:2nAk4rla0
楽しみすぎる
10 名無しさん＠恐縮です ：2026/03/01(日) 15:00:19.13 ID:57x+YlkY0
完全予約制ラーメンｗ
17 名無しさん＠恐縮です ：2026/03/01(日) 15:07:00.68 ID:476FXhD20
>>10
道の邪魔だからな
ほぼ埋まる人気店はこれやって欲しいわ
道の邪魔だからな
ほぼ埋まる人気店はこれやって欲しいわ
12 名無しさん＠恐縮です ：2026/03/01(日) 15:00:26.60 ID:CIAxoqrz0
実際はせたが屋の店員が作ってるんでしょ？
25 名無しさん＠恐縮です ：2026/03/01(日) 15:15:30.25 ID:UmbXzrad0
>>12
HIKAKINの好きだった味を再現した店だからな
HIKAKINの好きだった味を再現した店だからな
38 名無しさん＠恐縮です ：2026/03/01(日) 15:29:40.61 ID:CIAxoqrz0
>>25
調べてみたら市ヶ谷のくるりのオマージュなんだね
くるり好きでよく行ってたから急に興味わいてきた
調べてみたら市ヶ谷のくるりのオマージュなんだね
くるり好きでよく行ってたから急に興味わいてきた
13 名無しさん＠恐縮です ：2026/03/01(日) 15:00:40.01 ID:QqzyN1Hs0
ラーメン屋ってよく潰れるって言われてるが
大金持ちがやると成功するんだな…
大金持ちがやると成功するんだな…
15 名無しさん＠恐縮です ：2026/03/01(日) 15:03:14.97 ID:iR9PawPh0
>>13
広告費要らんからインフルエンサーは強い
広告費要らんからインフルエンサーは強い
31 名無しさん＠恐縮です ：2026/03/01(日) 15:22:25.25 ID:1RyxJ+GI0
>>13
成功というか飽きる前に店閉められる道楽経営では？
本腰入れての経営だとどっかで飽きられる
成功というか飽きる前に店閉められる道楽経営では？
本腰入れての経営だとどっかで飽きられる
42 名無しさん＠恐縮です ：2026/03/01(日) 15:37:05.87 ID:6XYra8Wk0
>>13
競争が激しいからまずい上手くないラーメン屋は1年で潰れる。みそきんはうまいから客が入る
競争が激しいからまずい上手くないラーメン屋は1年で潰れる。みそきんはうまいから客が入る
19 名無しさん＠恐縮です ：2026/03/01(日) 15:09:02.87 ID:OuMyBUxc0
白味噌系ラ―麺は案外穴という気がする。あれ系のまろやかさは印象弱いようで意外とくせになるのよね。
機会あれば食べてみるか。
機会あれば食べてみるか。
23 名無し募集中。。。 ：2026/03/01(日) 15:12:10.48 ID:sN6z2UHD0
カップラーメンの方はこないだ家の近所のセブンのレジ前に山積みになってた
試しに一つ買ってみたけど絶賛するほど美味いかと言ったら微妙だった
試しに一つ買ってみたけど絶賛するほど美味いかと言ったら微妙だった
29 名無しさん＠恐縮です ：2026/03/01(日) 15:20:06.34 ID:kbHM07XQ0
>>23
まあ普通だよな
知り合いが美味いと言ってたから買ったけど、あの値段じゃもう買わねえや
まあ普通だよな
知り合いが美味いと言ってたから買ったけど、あの値段じゃもう買わねえや
47 名無しさん＠恐縮です ：2026/03/01(日) 15:43:21.47 ID:ZfzExXXs0
>>29
別にまずくはないけどあれなら元々ある同じセブンのすみれのがうまいよね
別にまずくはないけどあれなら元々ある同じセブンのすみれのがうまいよね
24 名無しさん＠恐縮です ：2026/03/01(日) 15:13:24.44 ID:5i2p/QJ00
完全予約制
予約時決済でキャンセル料100%でいい
予約時決済でキャンセル料100%でいい
34 名無しさん＠恐縮です ：2026/03/01(日) 15:26:12.64 ID:Uqvqk1wd0
>>24
そのシステムだよ
オプションのみ現地払い
そのシステムだよ
オプションのみ現地払い
27 名無しさん＠恐縮です ：2026/03/01(日) 15:17:23.52 ID:0SHhRsJ80
油そば鈴の木のメガネ社長の店舗の近くらしい
28 名無しさん＠恐縮です ：2026/03/01(日) 15:19:41.14 ID:UmbXzrad0
>>27
あそこって結構駅（JR）から遠いとか本人が言ってたけど
あんまり好立地空いてなかったのかな
あそこって結構駅（JR）から遠いとか本人が言ってたけど
あんまり好立地空いてなかったのかな
37 名無しさん＠恐縮です ：2026/03/01(日) 15:28:46.16 ID:VmO7F9fm0
みそきんのカップは
ネットだと１杯１０００円以上で売られてたりするけど
買う奴がいるんだよね
ネットだと１杯１０００円以上で売られてたりするけど
買う奴がいるんだよね
44 名無しさん＠恐縮です ：2026/03/01(日) 15:40:25.61 ID:fYFvRIne0
芸能人もタレントショップとかラーメン、居酒屋とか手掛けてるけど大抵失敗
YouTuberもその辺は分かってるだろうに何故に手を出す
YouTuberもその辺は分かってるだろうに何故に手を出す
45 名無しさん＠恐縮です ：2026/03/01(日) 15:41:22.63 ID:jCLDhZJV0
>>44
ヒカキンは実店舗成功してるんじゃね
期間限定出店だし
ヒカキンは実店舗成功してるんじゃね
期間限定出店だし
57 名無しさん＠恐縮です ：2026/03/01(日) 16:10:22.69 ID:JNwa05hQ0
やはり儲かるから続けるんだ
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